Zdrowa dieta dla seniora – jakie posiłki powinna przygotowywać opiekunka?

Codzienne przygotowanie posiłków to jedno z głównych obowiązków każdej opiekunki osoby starszej. Jedzenie ma ogromny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie organizmu seniora. Dostarczenie mu odpowiednich składników odżywczych, witamin i związków mineralnych sprawi, że zachowa długo świetną kondycję fizyczną i psychiczną. Jak jednak powinna wyglądać idealna dieta dla seniora? Oto kilka cennych wskazówek, które ułatwią przygotowanie wartościowych posiłków.

Układanie diety nie musi być trudne!

Każda dieta niezależnie od wieku powinna być bogata w witaminy i związki mineralne. Jest to szczególnie istotne zwłaszcza w przypadku osób starszych, które są zdecydowanie bardziej podatne na różne problemy zdrowotne. Spożywanie różnorodnych posiłków to prawdziwa przyjemność, dlatego dbając o urozmaicenie diety opiekunki nie muszą obawiać się kłopotów z brakiem apetytu. Idealny jadłospis dla seniora powinien składać się z 4-5 niewielkich posiłków. Żelazną zasadą przy wymyślaniu dań jest lekkostrawność, gdyż z wiekiem mechanizm trawienny ulegają spowolnieniu. Bardzo istotna jest też forma podania jedzenia, gdyż seniorzy w wielu przypadkach mają problemy z gryzieniem, dlatego niektóre pokarmy mogą być dla nich nieprzystępne do zjedzenia. Praca w opiece w Niemczech wymaga od opiekunek posiadania wiedzy na temat potrzeb żywieniowych osób starszych. Dla ułatwienia wykonywania zawodowych obowiązków prezentujemy poniżej żelazne zasady zdrowej diety dla seniora.

Poznaj żelazne elementy idealnej diety seniora

Bardzo ważne, by w posiłkach osoby starszej znalazło się w sporych ilościach białko pełnowartościowe. Warto podawać osobie starszej produkty mleczne takie jak: kefir, jogurty, twaróg, jajka. Nie zapominajmy tez o chudym mięsie i rybach, które są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe. Niezmiernie istotne jest też podawanie owoców i warzyw, które są bogate w witaminy i błonnik. Osoby starsze borykają się z niedoborami witaminy B12 (występuje w szpinaku, brokułach kalafiorze), D( syntetyzowana pod wpływem słońca), żelaza (czerwone mięso) i wapnia (nabiał). Bardzo istotne jest też regularne uzupełniania płynów, gdyż seniorzy narażeni są na odwodnienie. Zaleca się wypijanie ok. 1,5 litra płynów dziennie. Zdarza się bardzo często, że osoba starsza nie ma apetytu. Zachęcić seniora do spożywania posiłku można przygotowując atrakcyjne wizualnie posiłki. Dbając o odpowiednią dawkę ruchu możemy mieć pewność, że senior będzie chętniej spożywał przygotowane dania. Najważniejsze, by opiekunka nie zniechęcała się odrobina cierpliwości jest w tej kwestii czasami wskazana. Gwarantujemy, że stosując się do naszych rad zdrowie seniora będzie zdecydowanie dłużej w dobrej kondycji. Właściwa dieta to podstawa zdrowego stylu życia.